暑くなると、そばうどんなどの冷たい麺類を食べる機会が増えますよね。
主な麺類100gのカロリーは、うどん（ゆで）105kcal、そば（ゆで）132kcal。
そうめんは製造の工程で油が使われているので、100ｇの茹であがり後のカロリーは343kcal。
これらは、太らない夏の食べ方として紹介されていたものです。
これら冷たい麺類の薬味として必要なのが、細ネギです。
細ネギは、そばやうどん、そうめん以外にも、冷ややっこやチャーハンにも使えるので便利です。
この細ネギなのですが、これは簡単に自給自足が可能です。
この写真は、ゴールデンウイークに植え替えしたものです。
元は根っこ付きの細ネギを購入して植えたもの。
細ネギは種ではなく株で増えるので、それを植え直せば、この様にネギが収穫出来ます。
ベランダや、出窓など日が当たるところならどこでも栽培できるので便利です。
私の場合、屋上にある60センチのプランター二つに植えていましたが、雑草が激しく株が増え密集していたのでゴールデンウイークに植え替え。
一つの鉢を3Fのベランダに移したのですが、半月ほどでこの状態です。
これは便利、昼食にそばをゆでたけど薬味が何もないという場合も、ネギだけはあるのですから。
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